Ареал обитания этих рыб - от южной части Бискайского залива до Сенегала, включая Средиземное море. Пагр часто появляется на местных рынках, завозится и к нам.
Признаки:
из-за розовой окраски эту рыбу легко спутать с красным пагеллом, однако у пагра другая форма тела - он намного выше в спине. У него также отсутствует пятно у основания грудного плавника, а кончики хвостовых плавников светлые. В длину достигает максимум 75 см, но чаще встречается от 30 до 35 см. По качеству мяса сравним с красным пагеллом.
Применение:
Красный пагр имеет нежное белое мясо с приятным вкусом. Мясо крупно слоистое. Мясо пагра универсальное и может использоваться для приготовления различных рыбных блюд, лучше всего в поджаренном виде или приготовленный в духовке.