Лосось распространен в прохладной и холодной Северной Атлантике, а также на североамериканском атлантическом побережье. Живет он в открытой воде и питается маленькими рыбами и раками. Благодаря последним мясо лосося имеет замечательный красный цвет. Многие из этих рыб водятся в канадских реках.
Эта рыба очень богата жирными кислотами Омега-3 и жирорастворимыми витаминами А и D. К тому же, она содержит большое количество водорастворимых витаминов В12 и пиридоксина.